〈仏蘭西ソースの物語〉

　我が街プロジェクトの第1弾では西荻窪を取り上げ、仏蘭西ソースというフレンチソースを作りました。西荻窪の来歴を振り返るなかで、浮き上がった二人の人物の仕事を仏蘭西ソースに結晶させました。その二人とは井荻村の村長であった内田秀五郎、西荻窪にあるこけし屋開店に協力したタレントで柔道家の石黒敬七です。

　内田は大正から昭和にかけて村長を務め、土地の改修工事や、当時の先端産業であった航空機産業を誘致しました。彼は文化の街西荻の基礎を築きました。
　石黒は戦前をパリで過ごし、現地の日本人コミュニティの顔として多くの文化人や画家と交流しました。帰国後は日本で初めて蚤の市を開くなどフランスの文化を日本で広めました。彼はこけし屋が本格的フランス料理を提供するのに協力し、こけし屋を拠点とした文化人の集まり・カルヴァドスの会の初代会長を務めました。

　内田秀五郎は文化の街・西荻の基を築き、石黒はフランスの文化を根付かせました。その二人の功績を讃えて仏蘭西ソースは生まれました。

　800円のうちの50円は西荻窪のために使われます。使途は今年10月の我が街プロジェクト1周年イベントにて決まります。

〈仏蘭西ソースのこだわり〉
・手作りで作っています
ソース作り・パック詰め・高温殺菌・レトルト食品への加工まで全て手作りです。
・健康面への配慮
保存料を使用しておりません

〈召し上がり方〉
沸騰したお湯に、封を切らずに3〜5分程度入れてください。火傷しないよう、お好みの温度でお召し上がりください。

〈送料〉
注文個数によって送料が異なります。お手数ですがご注文時に個数に応じた送料を選択いただきますようお願いいたします。
1〜3個　210円
4〜6個　520円
7〜9個　730円
10個〜　1100円

原材料名：牛乳、バター、玉ねぎ、小麦粉、塩、パルメザンチーズ、白胡椒、人参、じゃが芋
殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内容量：190g
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
製造者：コクテイル書房（狩野俊）東京都杉並区高円寺北3-8-13